炒鍋把手常見材質及特點如下：

一、金屬類材質
1. 不鏽鋼
- 特點：耐腐蝕、易清潔，堅固耐用，導熱性中等，長期使用不易生鏽。
- 適合場景：日常高頻使用，需兼顧耐用性和衛生的廚房環境。

2. 銅
- 特點：傳熱均勻，復古美觀，但易氧化需定期保養，適合追求烹飪性能的用戶。
- 注意：氧化後可能影響外觀，需搭配防燙設計。

二、木制類材質
1. 實木/硬木
- 特點：天然隔熱性能優異，手感溫潤，但需注意防潮防裂，長期使用需定期保養。
- 代表：櫸木、橡木等硬木材質，常見於日式或復古風格鍋具。

2. 電膠木（酚醛樹脂）
- 特點：耐高溫（可達300°C）、絕緣性好，防燙效果突出，適合電磁爐等高溫場景。
- 優勢：比普通塑料更耐用，成本低於金屬材質。

三、復合類材質
1. 陶瓷
- 特點：隔熱性極佳，外觀精致，但較脆需避免摔碰，適合注重安全性的家庭。

2. 硅膠
- 特點：柔軟防滑，易清潔，但長期高溫可能老化，適合搭配輔助防燙設計。

3. 塑料
- 特點：輕便低價，顏色多樣，但耐高溫性差（一般低於150°C），適合低溫烹飪場景。

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選購建議
- 安全性優先：推薦不鏽鋼、電膠木或帶隔熱塗層的金屬材質，避免燙傷風險。
- 耐用性考量：金屬類＞電膠木＞木制＞硅膠/塑料。
- 風格匹配：實木適合傳統廚房，不鏽鋼/陶瓷更適配現代簡約風格。

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