炒锅把手常见材质及特点如下：

一、金属类材质
1. 不锈钢
- 特点：耐腐蚀、易清洁，坚固耐用，导热性中等，长期使用不易生锈。
- 适合场景：日常高频使用，需兼顾耐用性和卫生的厨房环境。

2. 铜
- 特点：传热均匀，复古美观，但易氧化需定期保养，适合追求烹饪性能的用户。
- 注意：氧化后可能影响外观，需搭配防烫设计。

二、木制类材质
1. 实木/硬木
- 特点：天然隔热性能优异，手感温润，但需注意防潮防裂，长期使用需定期保养。
- 代表：榉木、橡木等硬木材质，常见于日式或复古风格锅具。

2. 电胶木（酚醛树脂）
- 特点：耐高温（可达300°C）、绝缘性好，防烫效果突出，适合电磁炉等高温场景。
- 优势：比普通塑料更耐用，成本低于金属材质。

三、复合类材质
1. 陶瓷
- 特点：隔热性极佳，外观精致，但较脆需避免摔碰，适合注重安全性的家庭。

2. 硅胶
- 特点：柔软防滑，易清洁，但长期高温可能老化，适合搭配辅助防烫设计。

3. 塑料
- 特点：轻便低价，颜色多样，但耐高温性差（一般低于150°C），适合低温烹饪场景。

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选购建议
- 安全性优先：推荐不锈钢、电胶木或带隔热涂层的金属材质，避免烫伤风险。
- 耐用性考量：金属类＞电胶木＞木制＞硅胶/塑料。
- 风格匹配：实木适合传统厨房，不锈钢/陶瓷更适配现代简约风格。

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