Sülük, yüksek proteinli ve düşük yağlı bir tatlı su balığı olarak hem besin hem de tıbbi değer taşımaktadır. Geleneksel Çin tıbbı teorisi ve modern beslenme araştırmalarıyla birleştirildiğinde, başlıca etkileri ve faydaları aşağıdaki gibidir:
---
I. Temel Etkiler 1. Spleen ve böbreği güçlendirir, vücudu güçlendirir - Ortağı Dengeleyip Enerji Verme: Dalak zayıflığının neden olduğu sindirim bozukluklarını, vücut zayıflığını hafifletir, beslenme yetersizliğini ve hastalık sonrası vücut zayıflığını iyileştirir. - Böbrekleri güçlendirme ve erkeklik hormonunu artırma: Lizin açısından zengin, sperm üretimini teşvik eder, sperm kalitesini artırır, erkeklerde iktidarsızlık ve erken boşalma tedavisine yardımcı olur. 2. Suyu azaltma ve şişliği giderme İdrar akışını teşvik eder, ödem, karın suyu ve ıslak sıcak sarılıktan hafifletir. 3. Karaciğeri koruma - Transaminazları düşürmek, akut ve kronik hepatit ile sarılığın destekleyici tedavisi. - Onların mukusundan elde edilen yılan balığı polisakaritleri, anti-inflamatuar karaciğer koruyucu ve antioksidan etkilere sahiptir.
---
İkincisi, besin değeri ve sağlık etkisi 1. Yüksek protein düşük yağ - Her 100g'da 17.9-22.6g protein, sadece 2-2.9g yağ, çok düşük kolesterol bulunmaktadır, kalp damar hastalıkları ve yaşlılar için uygundur. - Doymamış yağ asitleri (benzer şekilde eikosapentaenoik asit), damar yaşlanmasını geciktirir ve aterosklerozu önler. 2. İz elementleri zengindir - Kalsiyum, fosfor: Çocuklarda yumuşak kemik hastalığını ve osteoporozu önlemek için. - Demir, selenyum: Anemiyi iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir. - A/B/C vitaminleri: Görme, cilt sağlığı ve metabolizma fonksiyonunu korur.
---
Üç, Özel Gruplar için Uygunluk - Çocuklar: Gelişimi teşvik eder, iştahı artırır (mineral tat tomurcuğunu düzenler). - Hamile kadınlar: Kaliteli protein takviyesi, bağışıklığı artırma, süt üretimini teşvik etme. - Karaciğer hastaları: Karaciğer fonksiyonunu destekler, sarılığın geçişini hızlandırır.
---
Dört, Tüketim Yasakları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler 1. Yasaklı Grub - Gut hastaları: Yüksek purin, ürik asit birikimini artırır. - Böbrek yetmezliği olanlar: Aşırı protein böbrek yükünü artırır. - Kıllı yılan balığına alerjisi olanlar: Alerjik reaksiyon tetikleyebilir. 2. Beslenme uyumu yasakları - Domates ile birlikte yemekten kaçının: Taninlerin proteinle birleşmesi besin emilimini azaltır. - Soğuk algınlığı, yaralar yeni başlayanlar dikkatli beslenmeli: hastalığın kötülüğünü artırabilir.
---
Beş, önerilen tüketim şekli - Buharda pişirme/Çorba: Besin değerini korur, örneğin yılan balığı tofu çorbası, yamslı yılan balığı çorbası, dalağı güçlendirir ve böbrekleri destekler. - Alabalık unu: Kızartılıp toz haline getirildi, ılık su ile alınır, hepatit tedavisine yardımcı olur. - Dış kullanım için iltihap giderici: Cilt mukusunu etkilenen bölgeye sürmek, uyuz ve orta kulak iltihabını hafifletir.
> Daha fazla detay için kaynaklara başvurabilirsiniz: (Büyük Tıp Ağı), (Yolculuk Doktoru), (Sanjiao Sağlıklı Yaşam Salonu).
View Original
This page may contain third-party content, which is provided for information purposes only (not representations/warranties) and should not be considered as an endorsement of its views by Gate, nor as financial or professional advice. See Disclaimer for details.
Sülük, yüksek proteinli ve düşük yağlı bir tatlı su balığı olarak hem besin hem de tıbbi değer taşımaktadır. Geleneksel Çin tıbbı teorisi ve modern beslenme araştırmalarıyla birleştirildiğinde, başlıca etkileri ve faydaları aşağıdaki gibidir:
---
I. Temel Etkiler
1. Spleen ve böbreği güçlendirir, vücudu güçlendirir
- Ortağı Dengeleyip Enerji Verme: Dalak zayıflığının neden olduğu sindirim bozukluklarını, vücut zayıflığını hafifletir, beslenme yetersizliğini ve hastalık sonrası vücut zayıflığını iyileştirir.
- Böbrekleri güçlendirme ve erkeklik hormonunu artırma: Lizin açısından zengin, sperm üretimini teşvik eder, sperm kalitesini artırır, erkeklerde iktidarsızlık ve erken boşalma tedavisine yardımcı olur.
2. Suyu azaltma ve şişliği giderme
İdrar akışını teşvik eder, ödem, karın suyu ve ıslak sıcak sarılıktan hafifletir.
3. Karaciğeri koruma
- Transaminazları düşürmek, akut ve kronik hepatit ile sarılığın destekleyici tedavisi.
- Onların mukusundan elde edilen yılan balığı polisakaritleri, anti-inflamatuar karaciğer koruyucu ve antioksidan etkilere sahiptir.
---
İkincisi, besin değeri ve sağlık etkisi
1. Yüksek protein düşük yağ
- Her 100g'da 17.9-22.6g protein, sadece 2-2.9g yağ, çok düşük kolesterol bulunmaktadır, kalp damar hastalıkları ve yaşlılar için uygundur.
- Doymamış yağ asitleri (benzer şekilde eikosapentaenoik asit), damar yaşlanmasını geciktirir ve aterosklerozu önler.
2. İz elementleri zengindir
- Kalsiyum, fosfor: Çocuklarda yumuşak kemik hastalığını ve osteoporozu önlemek için.
- Demir, selenyum: Anemiyi iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- A/B/C vitaminleri: Görme, cilt sağlığı ve metabolizma fonksiyonunu korur.
---
Üç, Özel Gruplar için Uygunluk
- Çocuklar: Gelişimi teşvik eder, iştahı artırır (mineral tat tomurcuğunu düzenler).
- Hamile kadınlar: Kaliteli protein takviyesi, bağışıklığı artırma, süt üretimini teşvik etme.
- Karaciğer hastaları: Karaciğer fonksiyonunu destekler, sarılığın geçişini hızlandırır.
---
Dört, Tüketim Yasakları ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
1. Yasaklı Grub
- Gut hastaları: Yüksek purin, ürik asit birikimini artırır.
- Böbrek yetmezliği olanlar: Aşırı protein böbrek yükünü artırır.
- Kıllı yılan balığına alerjisi olanlar: Alerjik reaksiyon tetikleyebilir.
2. Beslenme uyumu yasakları
- Domates ile birlikte yemekten kaçının: Taninlerin proteinle birleşmesi besin emilimini azaltır.
- Soğuk algınlığı, yaralar yeni başlayanlar dikkatli beslenmeli: hastalığın kötülüğünü artırabilir.
---
Beş, önerilen tüketim şekli
- Buharda pişirme/Çorba: Besin değerini korur, örneğin yılan balığı tofu çorbası, yamslı yılan balığı çorbası, dalağı güçlendirir ve böbrekleri destekler.
- Alabalık unu: Kızartılıp toz haline getirildi, ılık su ile alınır, hepatit tedavisine yardımcı olur.
- Dış kullanım için iltihap giderici: Cilt mukusunu etkilenen bölgeye sürmek, uyuz ve orta kulak iltihabını hafifletir.
> Daha fazla detay için kaynaklara başvurabilirsiniz: (Büyük Tıp Ağı), (Yolculuk Doktoru), (Sanjiao Sağlıklı Yaşam Salonu).